Kokta piroger recept

Turkiska piroger

Turkiska piroger

Medan degen jäser är det dax att göra fyllningen till pirogerna. Börja med degen. Smula jästen i en bunke
Piroger grundrecept pirogdeg

Piroger grundrecept pirogdeg

Grädda pirogerna mitt i ugnen 12 minuter. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37 grader
Piroger med köttfärsfyllning

Piroger med köttfärsfyllning

Ett gäng piroger, stora till oss vuxna och små till barnen. Piroger är ju så himla gott. Dessutom är det kul att laga piroger

Karelska piroger (karjalanpiirakka)

Serveras med kokta hackade ägg, blandat med lite rumsvarm smör. Men till eftermiddagsfika ena dagen så såg de till att vi fick karelska piroger
Piroger

Piroger

Pensla pirogerna med uppvispat ägg och strö på pinjenötter. Fyllning. Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör
Karelska piroger - nybörjartur?

Karelska piroger - nybörjartur?

Jag vet inte varför jag alltid inbillat mig det skulle vara komplicerat att göra karelska piroger. Grädda pirogerna c
Glutenfria piroger

Glutenfria piroger

Idag stog valet och kvalet mellan köttfärssås och spagetti eller piroger. Det fick bli piroger, även om det var lite mer pill med dem än att koka spagetti och veva ihop en köttfärssås
Finsk pirog i ugnspanna

Finsk pirog i ugnspanna

Tillsätt köttfärsen, grädde, och det kokta riset i skålen med lök. 2-3 hårdkokta ägg. Bered smördegen enligt instruktioner på paketet
Piroger gjorda med färdigköpt pizzadeg

Piroger gjorda med färdigköpt pizzadeg

Igår var mannen riktigt kreativ i sin matlagning och komponerade ihop en variant av piroger som han gjorde med färdigköpt pizzadeg från kyldisken
Finsk pirog

Finsk pirog

Tillsätt köttfärsen, grädde, och det kokta riset i skålen med lök. 2-3 hårdkokta ägg. Bered smördegen enligt instruktioner på paketet
Pirog!

Pirog!

Det är nu du väljer vilken form du vill ha på pirogerna, ska de vara runda eller fyrkantiga, kanske öppna eller stängda
Stor pirog med köttfärs

Stor pirog med köttfärs

Gör så här. Värm mjölk och smör-&rapsolja till 37°. Smula ner jäst och salt i en degbunke och lös upp jästen med mjölkblandningen
Mumsiga piroger

Mumsiga piroger

Jag har ett hjälpmedel som jag använder när jag gör piroger, nämligen en "easy-cook" en form som man skär ut degen med och som sedan hjälper till att "stänga" pirgogen
Älg pirog

Älg pirog

Fräs lök mjuk tillsammans med svampen, blanda ned färsen och låt den fräsa till en grynig massa under omrörning
Piroger med kantarellfyllning

Piroger med kantarellfyllning

Ljumma mjölken till 37º och lös upp jästen däri. Tillsätt olja, socker, salt och vetemjöl och arbeta degen väl i 10 minuter